Industri makanan kini semakin canggih dan modern dengan penggunaan mesin untuk mempercepat proses produksi sehingga diperoleh produk yang memiliki standar yang konsisten, baik secara ukuran, rasa dan bentuknya. Dengan penggunaan teknologi maka efisiensi bisa dicapai dengan biaya produksi yang lebih rendah. Dari produksi roti yang awalnya manual menghasilkan 10 roti per menit, maka saat telah digantikan mesin bisa mencapai 100 roti per menit bahkan lebih tergantung dari desainnya.
m